PUDIM DE QUEIJO COM COCO

INGREDIENTES:

5 OVOS

2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR

2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA 

1 COPO AMERICANO DE LEITE INTEGRAL OU 1 VIDRO DE LEITE DE COCO ( 200 ML.)

5 COLHERES DE SOPA BEM CHEIO DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

5 COLHERES DE SOPA DE BEM CHEIO DE COCO RALADO 

5 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO

MODO DE FAZER:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS COM AÇÚCAR, MANTEIGA, BATA POR 3 MINUTOS, SEMPRE BATENDO ACRESCENTAR O QUEIJO RALADO E O COCO RALADO, FARINHA DE TRIGO ALTERNANDO COM O LEITE, BATA RAPIDAMENTE, DESLIGUE O LIQUIDIFICADOR, DESPEJE EM ASSADEIRA UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO, LEVE AO FORNO QUENTE ( 180 GRAUS ) POR 30 MINUTOS OU ATÉ QUE ESPETANDO UM PALITO SAIA LIMPO. CORTE QUANDO ESTIVER MORNO. 

RECEITA DA VOVÓ.