PUDIM BRIGADEIRÃO

INGREDIENTES:

6 OVOS

2 LATAS DE LEITE CONDENSADO

2 XÍCARAS DE CHÁ DE CHOCOLATE EM PÓ

2 COLHERES DE SOPA BEM CHEIA DE MANTEIGA

1 VIDRO DE LEITE DE COCO ( 200 ML )

CHOCOLATE GRANULADO PARA POLVILHAR

BATA OS OVOS COM LEITE CONDENSADO, MANTEIGA POR 3 MINUTOS, ACRESCENTE O CHOCOLATE, LEITE DE COCO BATA BEM, DESPEJE EM FORMA COM FURO CENTRAL, UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM AÇÚCAR CRISTAL, LEVE AO FORNO QUENTE ( 180 GRAUS ) POR 1 HORA, OU ATÉ QUE ESTEJA BEM FIRME, RETIRE DO FORNO, DESENFORME MORNO, POLVILHE COM CHOCOLATE GRANULADO, DEIXE ESFRIAR, LEVE A GELADEIRA POR 6 HORAS. SIRVA BEM GELADO.

RECEITA DA BETH MENDES.