PAMONHA DE FORNO ESPECIAL

INGREDIENTES:

3 OVOS

2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR

2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA

2 LATAS DE MILHO VERDE OU ( 400 GRAMAS DE MILHO CONGELADO )

1 VIDRO DE LEITE DE COCO ( 200 ML)

1 VIDRO DE LEITE INTEGRAL ( 200 ML)

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE FUBÁ MIMOSO

1/2 XÍCARA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

1 PITADA DE SAL

1 COLHER DE SOPA RASA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, AÇÚCAR, MANTEIGA, SAL, POR 3 MINUTOS, ACRESCENTE O MILHO BEM ESCORRIDO, O LEITE DE COCO, LEITE INTEGRAL, BATA MAIS 3 MINUTOS, ACRESCENTE O FUBÁ, SEMPRE BATENDO POR ÚLTIMO O QUEIJO RALADO E O FERMENTO, BATA RAPIDAMENTE, DESLIGUE, DESPEJE NUMA FORMA COM FURO CENTRAL, UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM FUBÁ, LEVE AO FORNO QUENTE ( 180 GRAUS ) POR 50 MINUTOS, OU ATÉ QUE ESTEJA BEM DOURADO, RETIRE DO FORNO, DESENFORME MORNO. OBS: ESSE BOLO É BEM CREMOSO.

DICAS: EM VEZ DE QUEIJO, PODE ACRESCENTE 100 DE COCO SECO RALADO.

RECEITA DA VOVÓ.