DOCINHOS COM CASTANHAS DO PARÁ
INGREDIENTES:
MASSA:
2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
1 XÍCARA DE CHÁ DE CASTANHAS DO PARÁ MOÍDAS, OU PROCESSADAS
3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA
2 COLHERES DE SOPA DE LICOR DE CACAU
RECHEIO:
1 LATA DE CREME DE LEITE COM O SORO
200 GRAMAS DE CHOCOLATE EM BARRA MEIO AMARGO PICADO
COBERTURA:
CASTANHAS DO PARÁ PROCESSADAS OU RALADAS O SUFICIENTE PARA COBRIR CADA DOCINHO
MODO DE FAZER A MASSA:
COLOQUE NUMA PANELA GRANDE O LEITE CONDENSADO, AS CASTANHAS MOÍDAS OU RALADAS, A MANTEIGA, O CHOCOLATE, O LICOR, MISTURE TUDO MUITO BEM, LEVE AO FOGO MEXENDO SEMPRE COM COLHER DE PAU, ATÉ SOLTAR DO FUNDO DA PANELA, OBS: ATÉ FORMAR O PONTO DE BRIGADEIRO. RETIRE DO FOGO, DESPEJE NUM PIREX, DEIXE ESFRIAR. RESERVE
MODO DE FAZER O RECHEIO:
COLOQUE NUM PIREX PEQUENO O CHOCOLATE PICADO, O CREME DE LEITE COM O SORO, MISTURE BEM, LEVE AO MICROONDAS POR 30 SEGUNDOS, RETIRE MEXA BEM, LEVE NOVAMENTE AO MICROONDAS POR MAIS 30 SEGUNDOS, RETIRE MEXA BEM, LEVE NOVAMENTE AO MICROONDAS, POR MAIS 30 SEGUNDOS, RETIRE MEXA BEM ATÉ QUE FIQUE BEM INCORPORADO, DEIXE ESFRIAR, E LEVE A GELADEIRA PARA GELAR BEM E CONSEGUIR FORMAR BOLINHAS.
MONTAGEM:
DIVÍDA A MASSA DO DOCE DE CASTANHAS, FORMANDO 5O DOCINHOS (+OU-) FORME BOLINHAS DO TAMANHO DESEJADO, FAÇA UM FURO COM O DEDO, E COLOQUE UMA BOLINHA DO CHOCOLATE QUE DEVE ESTAR BEM GELADO, FECHE BEM, PASSE CADA DOCINHO NA CASTANHA DO PARÁ RALADO, COLOQUE EM FORMINHAS DE PAPEL.
DICAS: PODE TAMBÉM FAZER ESSE DOCE PARA RECHEAR BOLOS, TORTAS ETC, OU COMER DE COLHER.
RECEITA DA VOVÓ.
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