BOLO DE MEL ESPECIAL

INGREDIENTES:

MASSA:

6 OVOS

3 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR

3 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE 

1 XÍCARA DE CHÁ DE MEL PURO

6 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO

3 COLHERES DE SOPA BEM CHEIA DE MANTEIGA OU MARGARINA

1 COLHER DE SOPA DE CANELA EM PÓ

1 COLHER DE CAFÉ DE CRAVO DA INDIA MOIDO 

1 COLHER DE SOPA DE BICARBONATO DE SÓDIO

COBERTURA:

4 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR

4 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ

4 COLHERES DE SOPA DE LEITE

MODO DE FAZER A MASSA:

BATA NA BATEDEIRA AS GEMAS COM AÇÚCAR, MEL, MARGARINA, ATÉ FORMAR UM CREME BEM FOFO, JUNTE OS INGREDIENTES SECOS PENEIRADOS ALTERNANDO COM O LEITE, QUE DEVE SER DISSOLVIDO O BICARBONATO, BATA ATÉ FORMAR UMA MASSA BEM HOMOGÊNEA, DESPEJE EM ASSADEIRA GRANDE NUMERO 5, UNTADA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO, LEVE AO FORNO QUENTE ( 180 GRAUS ) POR 40 OU 50 MINUTOS, OU ESPETANDO UM PALITO SAIA LIMPO. 

COBERTURA:

NUMA TIGELA PENEIRE O AÇÚCAR COM O CHOCOLATE, ACRESCENTE O LEITE AOS POUCOS, FORMANDO UM CREME.

MONTAGEM:

QUANDO RETIRAR O BOLO DO FORNO E AINDA QUENTE DESPEJAR A COBERTURA, ALISANDO BEM COM ESPÁTULA, RETORNE O BOLO AO FORNO DESLIGADO E DEIXE ATÉ QUE FIQUE BEM FRIO, CORTE EM QUADRADOS 

DICAS: PODE COBRIR O BOLO COM COBERTURA DE BRIGADEIRO MOLE. POLVILHE CHOCOLATE EM RASPAS 

RECEITA DA VOVÓ ROSA.