BOLO DE MARACUJÁ ESPECIAL

INGREDIENTES:

5 OVOS

100 GRAMAS DE MANTEIGA OU MARGARINA

1 E 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR

1 XÍCARA DE CHÁ DE POLPA DE MARACUJÁ

2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

CALDA:

1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR

1 XÍCARA DE CHÁ DE POLPA DE MARACUJA COM AS SEMENTES

MODO DE FAZER:

BATA OS OVOS COM AÇÚCAR E A MANTEIGA, POR 3 MINUTOS, DESLIGUE, NUMA TIGELA PENEIRE A FARINHA COM O FERMENTO, DESPEJE O LIQUIDO BATIDO, MISTURE BEM, POR ÚLTIMO ACRESCENTE A POLPA DE MARACUJA, MISTURE DELICADAMENTE, DESPEJE EM ASSADEIRA UNTADA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO, LEVE A ASSAR EM FORNO QUENTE ( 180 GRAUS ) POR 30 MINUTOS OU ESPETANDO UM PALITO SAIA LIMPO. ENQUANTO ASSA PREPARE A CALDA.

CALDA:

COLOQUE NUMA PANELA O AÇÚCAR E A POLPA DE MARACUJÁ, LEVE AO FOGO, DEIXE COZINHAR ATÉ FORMAR UMA GELEIA RALA.

MONTAGEM:

QUANDO RETIRAR O BOLO DO FORNO, FAÇA UNS FUROS COM O GARFO, DESPEJE A CALDA AINDA QUENTE SOBRE O BOLO QUENTE, ALISE BEM, DEIXE ESFRIAR PARA CORTAR O BOLO. 

RECEITA DA  BETH MENDES.