PÃO DE QUEIJO A MODA DA VOVÓ

INGREDIENTES:

3 OVOS

1 COPO AMERICANO DE ÓLEO, ( SÓ ATÉ A RISCA DO COPO )

4 COPOS AMERICANO DE POLVILHO DOCE

3 COPOS AMERICANO DE QUEIJO MINEIRO MEIA CURA RALADO

1 COPO AMERICANO DE LEITE BEM GELADO

SAL A GOSTO ( SE FOR NECESSÁRIO )

MODO DE FAZER:

COLOQUE NUMA TIGELA O POLVILHO, JUNTE O LEITE GELADO, AMASSE COM AS MÃOS ATÉ FICAR BEM SOLTINHO, DESPEJE O ÓLEO QUENTE, MISTURE RAPIDAMENTE COM A COLHER DE PAU, ATÉ QUE FIQUE BEM UNIDO, ACRESCENTE O QUEIJO RALADO, OS OVOS BATIDOS LEVEMENTE E PASSADOS NA PENEIRA, AMASSE BEM, ATÉ QUE FIQUE UMA MASSA BEM UNIDA E FIRME, OBS:, ESPERIMENTE SE HÁ NECESSIDADE DE COLOCAR SAL, FORME AS BOLAS DO TAMANHO DESEJADO, VÁ COLOCANDO NA ASSADEIRA UNTADA COM ÓLEO, COLOQUE ELES SEPARADOS, PORQUE CRESCEM BASTANTE, LEVE AO FORNO QUENTE ( 200 GRAUS ) ATÉ FICAREM DOURADOS POR BAIXO,  BASE 35 A 40 MINUTOS )  SIRVA QUENTE. 

OBS: A MASSA DEVE FICAR FIRME, MAS NÃO DURA, ELA GRUDA UM POUQUINHO NAS MÃOS, PASSE ÓLEO NAS MÃOS PARA NÃO GRUDAR E FICAR MAIS FÁCIL DE ENROLAR.

DICAS: SE A MASSA FICAR MUITO DURA ACRESCENTE MAIS 1 OVO