BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

MASSA:

4 OVOS

2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR CRISTAL

4 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA

3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO EM PÓ

1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE

1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE

1 PITADA DE SAL

2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

1 XÍCARA DE CHÁ DE AMIDO DE MILHO

1 COLHER DE SOPA BEM CHEIA DE FERMENTO EM PÓ

CALDA CARAMELADA:

1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA

PUDIM :

3 OVOS

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE

1 COLHER DE SOPA DE BAUNILHA

MODO DE FAZER A MASSA:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS COM AÇÚCAR, MANTEIGA, SAL, POR 3 MINUTOS, ACRESCENTE O CREME DE LEITE, CHOCOLATE, BATA BEM, DESLIGUE, NUMA TIGELA PENEIRE A FARINHA COM O FERMENTO, DESPEJE O LIQUIDO BATIDO, MISTURE DELICADAMENTE, DESPEJE EM FORMA GRANDE COM FURO CENTRAL CARAMELADA, RESERVE, BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, COM O LEITE CONDENSADO, O CREME DE LEITE E A BAUNILHA POR 3 MINUTOS, DESLIGUE E DESPEJE LENTAMENTE SOBRE A MASSA, FORRANDO BEM, SEM MEXER, LEVE AO FORNO QUENTE ( 180 GRAUS ) POR 45 MINUTOS, OU ATÉ QUE FIQUE LEVEMENTE DOURADO NAS LATERAIS, 

MODO DE FAZER A CALDA:

MISTURE O AÇÚCAR COM A ÁGUA E LEVE AO FOGO SEM MEXER, ATÉ COMEÇAR A DOURAR NAS LATERAIS, MEXA LENTAMENTE COM A COLHER DE PAU ATÉ FICAR DOURADO. FORRE A FORMA OU ASSADEIRA. 

DICAS: PODE ACRESCENTAR LEITE CONDENSADO NA MASSA EM VEZ DE AÇÚCAR.

EM VEZ DE CHOCOLATE PODE FAZER COM COCO, ACRESCENTADO 100 GRAMAS DE COCO RALADO SECO, EM VEZ DE LEITE ACRESCENTE 1 VIDRO DE LEITE DE COCO. 

RECEITA DA VOVÓ