BOLO DE CHOCOLATE COM MEL

INGREDIENTES:

MASSA:

4 OVOS

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 XÍCARA DE CHÁ DE MEL

1 XÍCARA DE CHÁ DE LEITE

1 XÍCARA DE CHÁ DE CACAU EM PÓ

2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA

2 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO 

1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

COBERTURA DE CHOCOLATE:

200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO EM BARRA PICADINHO

1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE

RECHEIO:

1 LATA DE DOCE DE LEITE

MODO DE FAZER A MASSA

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS COM LEITE CONDENSADO, MEL, MANTEIGA E CANELA, POR 3 MINUTOS, ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO PENEIRADA COM O CACAU, ALTERNANDO COM O LEITE, BATA BEM, DESLIGUE ACRESCENTE O FERMENTO, MISTURANDO DELICADAMENTE, DESPEJE EM FORMA COM FURO CENTRAL, UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM CACAU, LEVE A ASSAR EM FORNO QUENTE ( 180 GARUS ) POR 40 MINUTOS, OU ATÉ QUE ESPETANDO UM PALITO SAIA LIMPO. DESENFORME MORNO, RESERVE. 

MODO DE FAZER A CALDA:

NUM PIREX PEQUENO COLOQUE O CHOCOLATE PICADINHO , JUNTE O CREME DE LEITE MISTURE BEM, LEVE AO MICROONDAS POR 1 MINUTO E MEIO, RETIRE E MEXA COM UMA ESPÁTULA, ATÉ O CHOCOLATE FICAR DERRETIDO, E FORMAR UMA CALDA CREMOSA. 

MONTAGEM:

CORTE O BOLO AO MEIO, RECHEIE COM O DOCE DE LEITE DE SUA PREFERÊNCIA, CUBRA TODO O BOLO COM A CALDA DE CHOCOLATE. CORTE DEPOIS DE FRIO. 

DICAS:  PODE RECHEAR COM CREME DE BAUNILHA, OU CREME DE CHOCOLATE, PODE COBRIR TAMBÉM COM CREME DE CHANTILY, E RASPAS DE CHOCOLATE, ENFEITE COM CEREJAS EM CALDA. 

RECEITA DA VOVÓ