BOLO DE FUBÁ A MODA MINEIRA

INGREDIENTES:

3 OVOS

1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR

2 XÍCARAS DE CHÁ DE FUBÁ MIMOSO

2 COLHERES DE SOPA BEM CHEIA DE MANTEIGA OU MARGARINA

2 COLHERES DE SOPA BEM CHEIA DE FARINHA DE TRIGO

150 GRAMAS DE QUEIJO MINEIRO MEIA CURA RALADO

1/2 LITRO DE LEITE INTEGRAL

2 COLHERES DE SOPA RASA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS COM AÇÚCAR, MANTEIGA POR 3 MINUTOS, JUNTE O FUBÁ, FARINHA ALTERNANDO COM O LEITE, ACRESCENTAR O QUEIJO RALADO, BATA BEM, POR ULTIMO O FERMENTO, MISTURANDO LENTAMENTE, DESPEJE EM FORMA UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM AÇÚCAR, OBSERVAÇÃO A MASSA FICA MAIS LIQUIDA. LEVE A ASSAR EM FORNO MÉDIO ( 180 GRAUS ) POR 50 MINUTOS OU ATÉ QUE ESPETANDO O PALITO SAIA LIMPO. DESENFORME MORNO. 

DICAS: PODE TAMBÉM FAZER COM COCO RALADO