Ingredientes:
1 quilo de peixe, porquinho limpo.
1 vidro grande de maionese
100 gramas de queijo parmesão ralado
sal, pimenta do reino a gosto
caldo de limão
Acompanhamentos:
Batatas douradas na manteiga
Arroz branco
Salada de alface, rúcula, agrião, temperado a gosto.
Modo de fazer:
Coloque o peixe porquinho nu pirex grande, tempere com sal,pimenta a gosto, regue com caldo de limão coado. cubra e deixe descansar por 1 hora. Depois cubra todo o peixe porquinho com a maionese forrando bem, polvilhe com o queijo ralado, e leve ao forno quente para assar até que fique dourado. Sirva a seguir com o acompanhamento.
Receita da Professora Maria Inês.
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