Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá de leite morno
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa rasa de açúcar
1 colher de café rasa de sal
50 gramas de queijo parmesão ralado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, açúcar, sal, queijo ralado, por 3 minutos, acrescente a farinha de trigo, bata bem. Obs:, fica uma massa cremosa, desligue acrescente o fermento, misturando delicadamente, despeje numa assadeira untada e polvilhada com farinha, alise bem leve a assar em forno médio por 35 a 40 minutos,até que espetando um palito saia limpo. sirva quentinho.
Dicas: Pode rechear com mussarela e presunto. coloque metade da massa na assadeira, forre com presunto e mussarela, polvilhe orégano, cubra com o restante da massa e leve a assar.
Obs: Pode usar recheio de palmitos, frango, carne moída, bacalhau etc.
Receita da Beth Mendes.
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