Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar ou 1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco ( 200 mll. )
2 saches de milho verde, bem escorrido
1 pacotinho de ( 50 gramas ) de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos com açúcar ou leite condensado, leite de coco por 3 minutos, junte o milho verde, sempre batendo, acrescente o queijo ralado, farinha de trigo, bata bem, desligue o liquidificador, por ultimo acrescente o fermento em pó delicadamente, despeje em forma untada e enfarinhada, leve a assar em forno quente ( 200 graus ) por 45 minutos, ou até que espetando um palito saia seco. Desenforme morno. Receita da Dona Emília. Beth Mendes.
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