Ingredientes:
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de queijo mineiro meia cura
100 gramas de coco ralado
2 xícaras de chá de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 litro de leite integral
Calda Caramelada:
1 xícara de chá de açúcar
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador os ovos, com manteiga, queijo, coco, açúcar, por 5 minutos, junte aos poucos a farinha alternando com o leite, desligue o liquidificador, misture delicadamente o fermento, despeje em forma com furo central, caramelada, leve a assar em banho maria, por 1 hora, ( forno 230 graus )
Deixe esfriar, leve a gelar. Receita da vó Rosa. Beth Mendes
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