PUDIM DE LEITE CONDENSADO COM COCO


Ingredientes:

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 colher de sopa de manteiga
1 pacotinho de coco ralado ( 100 gramas )

Calda Caramelada

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador os ovos com leite condensado, manteiga por 3 minutos, junte o leite sempre batendo, desligue, acrescente o coco ralado, misturando bem, despeje em forma com furo central, caramelizada, cubra com papel alumínio, leve a assar em banho maria, em forno quente por 1 hora, retire o papel e deixe dar uma leve dourada, retire do forno deixe esfriar, leve a gelar até o dia seguinte. Obs: para retirar da forma aqueça levemente. Receita da Beth Mendes

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