FAROFA DE BRÓCOLIS


Ingredientes:

1 brócoli ninja cortado em buquês
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas médias picadinhas
3 dentes de alho amassados
2 tomates sem pele sem sementes, picadinho
100 gramas de azeitonas pretas picadinhas
1 sache de tempero 7 ervas ou 1 cubo de caldo de legumes
sal, pimenta a gosto
2 xícaras de chá de farinha de milho flocada ou farinha de mandioca crua
meia xícara de chá de salsa picadinha
4 ovos cozidos picados.

Modo de Preparar:

Doure a cebola, alho na manteiga, junte os tomates, temperos, forme um molhinho, junte os brócolis pré cozidos, refogue bem, junte as azeitonas, misture, acrescente a farinha aos poucos, até que fique bem unido e meio úmido, junte a salsa, misture e por último acrescente os ovos picadinhos, despeje numa travessa, sirva a seguir. Receita da Beth. ( 09/)2/2017 )

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