Ingredientes:
6 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
6 colheres de sopa de margarina
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de chá de creme de arroz
1 pacote de coco ralado ( 100g, )
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparar:
Bata no liquidificador os ovos com açúcar, margarina por 3 minutos, até que fique bem fofo, junte o leite de coco, sempre batendo acrescente o creme de arroz, coco ralado, bata bem, desligue, misture delicadamente o fermento em pó, despeje em forma com furo central, untada, polvilhada, leve a assar em forno quente ( 230 graus ) por 40 minutos ou até que espetando um palito saia limpo. sirva simples ou com cobertura a seu gosto.
Receita da vó Maria.
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