Ingredientes:
Massa:
4 ovos inteiros
4 colheres de sopa de margarina gelada
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
meia xícara de chá de leite gelado ( + ou - )
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
400g, de goiabada, cortada em pedaços
meia xícara de chá de água
100g, de coco ralado
Modo de preparar:
Peneire os ingredientes seco, junte a margarina, forme uma farofa com os dedos, junte os ovos um a um, até formar uma massa que não grude nas mãos, se ficar muito seca acrescente o leite, deixe descansar por 1 hora na geladeira, prepare o recheio, leve ao fogo a goiabada com a água, para derreter, deixe esfriar, abra a massa com um rolo, forre os fundos de uma forma untada com margarina, reservando um pouco da massa, espalhe sobre a massa a goiabada derretida, por cima polvilhe com o coco ralado, com o restante da massa, forme rolinhos, colocando sobre a torta, formando um xadrez, leve a assar em forno quente ( 230 graus ) até ficar dourada, sirva quente ou fria.
Receita da Teddy.
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