Ingredientes:
500g, de macarrão canelone ou parafuso, cozido em água e sal, ao dente
1 quilo de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
200g, de bacon picadinho
meia xícara de chá de óleo
5 dentes de alho amassadinho
3 cebolas grandes bem picadinho
1 xícara de chá de salsa picadinha
sal, pimenta a gosto
100g, de parmesão ralado
Modo de preparar:
Doure o bacon no óleo, até ficar bem fritinho, junte alho, cebola, deixe dourar sem queimar, junte as batatas, deixando no fogo por 3 minutos, sempre mexendo com colher de pau, tempere a gosto, retire do fogo, junte a salsinha, numa travessa grande coloque o macarrão cozido, bem escorrido, espalhe por cima o refogado, dando uma leve mexida, polvilhe com o queijo ralado, sirva a seguir.
Receita da Marina.
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