Ingredientes:
2 quilos de sobre coxa sem osso, sem pele, limpo
1 latinha de cerveja
6 dentes de alho amassado
1 cebola grande ralada
salsa picadinha
sal, pimenta do reino, orégano a gosto
Para empanar:
1 embalagem de maionese
1 pacotinho de queijo ralado
farinha de rosca o suficiente
tiras de bacon
Modo de preparar:
Tempere as sobre coxas, regue com a cerveja, deixe descansar por 2 horas, escorra bem, misture a farinha de rosca com o queijo ralado, passe cada, sobre coxa na maionese, farinha misturada com queijo ralado, arrume num pirex untado com margarina, cubra cada pedaço com fatias de bacon, leve a assar em forno quente ( 230 graus ) até que fiquem dourados e crocantes, sirva quente com arroz e salada.
Receita da D. Anna M.K.
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