Ingredientes:
3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
meia colherzinha de café de sal
6 bananas prata picada ou 4 nanica
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
óleo para fritura
canela e açúcar para polvilhar
Mode de preparar:
Bata no liquidificador os ovos com margarina, açúcar, sal, por 3 minutos, junte as bananas, bata bem, despeje numa tigela, junte a farinha peneirada com fermento, misture tudo com colher de pau até formar uma massa homogênea, tem que formar uma massa meio grossa, frite as colheradas em óleo quente, até dourarem por igual, coloque sobre papel toalha, depois passe por canela misturada com açúcar, sirva a seguir.
Receita da D. Emília.
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