Ingredientes:
4 gemas peneiradas
6 espigas de milho verde
meio litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 xícara de chá de coco ralado
calda caramelada
Modo de preparar:
Bata no liquidificador o milho com o leite, passe por peneira, aproveitando só o liquido, obs:, com o bagaço faça um bolo, reserve, bata no liquidificador as gemas com o leite condensado, margarina, leite de coco, bata bem por 3 minutos, desligue, junte o coco, misture bem, despeje em forma caramelada, leve a asar em banho maria, por 1 hora, ou até que espetando um palito saia limpo, retire do forno, deixe esfriar, leve a geladeira. sirva bem gelado.
Receita da D. Emília.
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