Ingredientes:
6 ovos as claras em neve
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de baunilha
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá bem cheia de queijo mineiro meia cura ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
Bata na batedeira elétrica as gemas com açúcar, baunilha, margarina até formar um creme fofo, junte o queijo, farinha, bata bem, desligue, acrescente as claras em neve firme delicadamente, despeje em forma com furo central caramelada, leve a assar em banho maria em forno quente por 1 hora, ou até que espetando um palito saia limpo, retire do forno, deixe esfriar, leve a geladeira até o dia seguinte.
Receita da Maria Aparecida.
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