CROQUETES DE MILHO VERDE


Ingredientes:

2 ovos inteiros
1 lata de milho verde com a água
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola ralada
meia xícara de chá de salsa picadinha
1 xícara de chá de farinha de trigo
sal a gosto
óleo para fritura

Recheio:

150g. de mussarela em cubinhos

Modo de preparar:

Bata no liquidificador os ovos com o milho, água, por 3 minutos, junte a farinha, bata bem, reserve, doure levemente a cebola na margarina, junte o milho batido mexa bem até engrossar, retire do fogo, junte a salsa, misture bem, deixe esfriar, forme os croquetes, colocando um cubinho de mussarela em cada um, feche bem, frite em óleo quente até dourarem de todos os lados, coloque sobre papel, sirva sobre folhas de alface.

receita da Prof. Maria Inês.

Comentários