Ingredientes:
1 quilo de bacalhau, demolhado, cozido, cortado em lascas, sem espinho
meio quilo de batatas cozidas e esmagadas rapidamente com um garfo
1 xícara de chá de azeite extra virgem
1 colher de sobremesa de alho amassadinho
2 cebola ralada
meia xícara de chá de salsa picadinha
100g, de queijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Coloque o azeite numa panela grande, doure o alho, cebola, sem deixar queimar, junte o bacalhau, a massa de batata, misture tudo muito bem, junte a salsa, retire do fogo, junte metade do queijo, o creme de leite, misture, despeje num pirex, polvilhe com o restante do queijo, leve ao forno quente para gratinar, sirva com arroz branco.
Receita do Sr. Jaime.
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