Ingredientes:
meio quilo de figado de boi, cortado fino
3 dentes de alho esmagadinho
1 cebola ralada
salsa picadinha
sal, pimenta do reino, a gosto
2 colheres de vinagre
Para empanar:
farinha de mandioca crua
óleo
Modo de preparar:
Tempere os bifes com alho, cebola, salsa, sal, pimenta, vinagre, deixe repousar por 1 hora, escorra bem, passe cada bife na farinha de mandioca, aperte bem, frite em óleo quente até dourarem, dos dois lados, sirva a seguir.
Dicas: pode servir com molho de tomates bem temperados.
Receita da vó Adelina.
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