4 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 pacotinho de queijo ralado ( 50g, )
1 colher de sopa de suco de limão coado
1 xícara de chá de uva passa sem semente, escura
2 xícaras de chá de água fervendo
calda caramelada
Modo de preparar:
Deixe a uva passa de molho na água fervente por 2 horas, escorra bem, reserve, bata no liquidificador os ovos, leite condensado, leite, queijo ralado, suco de limão, bata por cinco minutos, desligue, junte a uva passa, misture bem, despeje em forma com furo central, caramelada, leve ao forno quente, asse em banho maria por 50 minutos ou espetando um palito saia limpo, deixe ficar morno para desenformar em prato próprio.
Receita da D. Emília.
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