Ingredientes:
1 quilo de bisteca de porco com espessura de 1 centímetro
suco de 1 limão coado
sal, alho amassado, pimenta do reino, alecrim a gosto
óleo para fritura
200g, de cogumelos, pequenos
1 sache de molho pronto de sua preferência
1 xícara de chá de vinho tinto seco
meia xícara de salsa picadinha
Modo de preparar:
Tempere as bistecas com sal, alho, pimenta, alecrim, suco de limão, deixe descansar por meia hora, numa frigideira grande, esquente o óleo e doure as bistecas dos dois lados, junte os cogumelos, molho, vinho, tampe a frigideira, abaixe o fogo, deixe cozinhar por 30 minutos, até o molho ficar grosso, retire do fogo, arrume numa travessa, polvilhe por cima com a salsa picadinha, sirva com arroz branco.
Receita do Sr. Jaime.
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