Ingredientes:
4 ovos inteiros
meia xícara de chá de óleo
3 cenouras média picadinha
4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
1 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó biológico
Cobertura:
1 barra de chocolate dietético picado ( 150g, )
Modo de preparar:
Bata no liquidificador os ovos com óleo, até formar um creme, junte as cenouras, o adoçante, bata bem, junte o amido peneirado com farinha, por ultimo o fermento misturando delicadamente, despeje em assadeira untada e polvilhada, leve a assar em forno pré aquecido, por 40 minutos ou até que espetando um palito saia limpo, retire do forno reserve, derreta o chocolate em banho maria, despeje sobre o bolo, deixe esfriar corte em losangos.
Receita da Prof. Maria Helena.
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