Ingredientes:
100g, de tomate seco triturado
1 ricota fresca amassada, ( 300g, ) ou mais
1 caixinha de creme de leite
1 cebola pequena ralada
1 colher de sopa de manjericão fresco picadinho
2 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
sal, pimenta a gosto
Modo de preparar:
Misturar o tomate seco com a ricota, acrescentando o creme aos poucos até dar uma consistência cremosa, junte a cebola, manjericão, cheiro verde, azeite, sal, pimenta, misturando sempre a cada adição, guarde em potinhos apropriados, leve a geladeira até a hora de servir, ótimo com torradas, mini pãezinhos, quadradinhos de pão de forma sem casca, etc.
Receita da Prof. Maria Inês.
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