Ingredientes:
4 gomos de linguiça toscana de frango ou suíno
1 quilo de tomate maduro picado, batidos no liquidificador
1 copo americano de água
1 cebola grande picadinha
3 dentes de alho amassado
1 colher de erva doce em grãos, opcional
1 sache meu segredo ou 1 tablete de caldo de legumes
sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparar:
Retire a pele da linguiça, processe ou desfaça com um garfo, coloque numa panela com o óleo, erva doce, deixe dourar, levemente por igual, junte a cebola, alho, deixe dourar um pouco, junte os tomates batidos no liquidificador com água, peneirados, meu segredo, misture bem, tampe a panela, deixe cozinhar até formar um molho meio grosso, sirva sobre macarrão, a gosto.
Receita da Elisabeth.
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