Ingredientes:
4 ovos inteiros
1 lata de aspargos
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho amassadinho
50g, de queijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
salsinha picadinha
sal, pimenta a gosto
Modo de preparar:
Escorra bem o aspargo, arrume num pirex, sem cortar, reserve, doure levemente o alho, cebola na margarina, regue os aspargos, reserve, bata no liquidificador os ovos, com creme de leite, metade do queijo, salsinha, sal, pimenta, bata bem, despeje sobre os aspargos, polvilhe com o restante do queijo ralado, leve ao forno para gratinar, sirva com arroz branco.
Receita da Prof. Maria Inês
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