Ingredientes:
4 ovos as claras em neve
meia xícara de chá de óleo
3 colheres de sopa de adoçante em pó ( forno, fogão )
meia xícara de chá de leite em pó desnatado
meia xícara de chá de água morna
1 vidro de leite de coco laity
2 xícaras de chá de farinha de trigo
meia xícara de chá de nozes bem picadinhas
l00g, de coco ralado desidratado
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de preparar:
Bata na batedeira as gemas com óleo, adoçante até formar um creme fofo, acrescente o leite em pó dissolvido na água morna, sempre batendo, vá juntando a farinha alternando com o leite de coco, bata bem, desligue, junte o coco, nozes, misture bem por ultimo o fermento e as claras em neve, delicadamente, despeje em forma redonda com furo central untada e polvilhada, leve a assar em forno quente ( 230 graus ) por 30 minutos ou espetando palito saia seco, desenforme frio.
Receita da Silvana.
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