BOLO DE COCO DELICIOSO

Ingredientes:

5 ovos as claras em neve
250g, de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
200 ml, de leite de coco
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado ( 100g, )
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Glace:

200 ml, de de leite de coco
1 xícara de chá de açúcar
1 pacote de coco ralado ( 100g, )

Modo de preparar:

Bata na batedeira as gemas com açúcar, margarina, leite de coco, até formar um creme fofo, junte o coco, sempre batendo junte a farinha peneirada com o fermento, por ultimo as claras em neve, misturando delicadamente, despeje em forma com buraco central untada e polvilhada, leve a assar em forno quente, ( 230 graus ) por 30 minutos ou espetando palito saia seco, prepare o glace, misture o leite de coco com açúcar, leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme ralo, espalhe, ainda quente sobre o bolo, polvilhe com o coco ralado, deixe esfriar, sirva a seguir.

Receita da vó Rosa