PUDIM DE QUEIJO COM GOIABADA


Ingredientes:

500g, de queijo fresco picado
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de creme de leite fresco ou mais se for preciso
2 pacotinho de gelatina incolor hidratado e dissolvido no microondas
1 xícara de chá de goiabada cremosa

Cobertura: calda de chocolate
sorvete de creme ou nata
folhinhas de hortelã

Modo de preparar:

Bata no liquidificador o queijo com leite condensado, leite, creme de leite, até formar uma massa cremosa, junte a gelatina dissolvida, bata bem, reserve.
Unte 12 tigelinhas, levemente com óleo, coloque nos fundos um pouquinho de goiabada, despeje um pouco do liquido batido, leve a gelar até o dia seguinte, desenforme em pratinhos próprios e sirva com 1 bola de sorvete de creme ou nata, regue com calda de chocolate, enfeite com folhinhas de hortelã .

Receita do Antonelli

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