PUDIM DE CABELO DE ANJO COM MAÇÃS

Ingredientes:

Creme:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

meio pacote de macarrão cabelo de anjo bem picadinho

cravo e canela em pau a gosto

Doce de maçãs:

4 maçãs sem casca cortada e cubos 

1 xícara de chá de açúcar cristal

meia xícara de chá de água

cravo e canela em pau a gosto

caldo de 1 limão coado

canela em pó para polvilhar

Modo de preparar:

Ferva o leite com leite condensado, cravo, canela, margarina, junte o cabelo de anjo mexendo bem com um garfo, para o macarrão não grudar, deixe cozinhar mexendo sempre com colher de pau até formar um creme, reserve, prepare o doce, primeiro pique as maçãs, regue com o caldo de limão para não escurecer, leve ao fogo a água com açúcar, cravo, canela, deixe ferver, junte as maçãs, deixe cozinhar até ficar macias, nos fundos de um pirex, arrume camada de creme, coloque por cima metade do doce, o restante do creme, por ultimo o restante do doce, polvilhe com canela em pó, leve a gelar.

Obs: pode servir quente ou gelado.

Receita da vó Adelina