OVOS RECHEADOS

Ingredientes:

12 ovos cozidos e descascados
1 vidro de maionese
salsinha a vontade
sal a gosto

Para enfeitar:

folhas de alface bem verdinhas
tomates bem firme em rodelas
azeitonas pretas e verdes sem caroço

Modo de preparar:

Corte os ovos ao meio, retire as gemas com cuidado, sem quebrar as claras, amasse as gemas com um garfo, junte maionese, amasse bem, formando uma massa cremosa, junte salsinha, tempere com sal, recheie as claras, forme o ovo novamente e corte com cuidado em rodelas grossas, numa travessa própria, forre toda com folhas de alface, arrume por cima as rodelas de ovos, em volta com rodelas de tomates, e azeitonas, regue levemente com azeite, sirva gelado.

Receita da Ivani