DOCINHOS ESPECIAIS DE COCO

Ingredientes:

4 gemas peneiradas
2 latas de leite condensado
100g, de coco ralado
1 cálice de licor de cacau
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa rasa de café solúvel
açúcar cristal

Modo de preparar:

Bata as gemas com leite condensado até ficar bem esbranquiçado, junte o licor sempre batendo, margarina, café, por ultimo o coco ralado misturando bem, leve ao fogo mexendo sempre com colher de pau, até que desgrude da panela, retire do fogo, despeje numa travessa untada com margarina, deixe esfriar, faça bolinhas do tamanho desejado, passe por açúcar cristal, e coloque em forminhas de papel, ótimo para festas.

Receita da vó Rosa