Ingredientes:
meio litro de claras
800g, de coco seco ralado o para esquenaçúcar
1 quilo de açúcar
50g, de manteiga ou margarina
Modo de preparar:
Misture numa panela as claras com açúcar, manteiga, leve ao fogo para derreter bem o açúcar, e a manteiga, mexendo sempre com colher de pau, retire do fogo, junte o coco, mexendo bem, até dar o ponto de massa dura, que fica até difícil de mexer, se ficar duro demais junte um pouquinho de água, bata muito bem até dar o ponto, numa assadeira untada com óleo, forme montinhos de massa. modelando com as costa da colher, leve a assar em forno quente, até dourarem, base 20 minutos, deixe esfriar guarde em pote próprio, rendimento 30 cocadas
Receita de Benjamim A,
Comentários
Postar um comentário