Ingredientes:
3 ovos inteiros
meio copo americano de óleo
1 vidro de leite de coco
1 pacote de 100g. de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de queijo meia cura ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de preparar:
Bata no liquidificador os ovos com o óleo até formar um creme, junte leite de coco, coco ralado, queijo, sempre batendo junte a farinha, bata bem, desligue, misture o fermento, despeje em forma redonda com furo central bem untada com margarina, leve a assar em forno médio ( 200 graus ) por 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco, retire do forno, deixe esfriar.
Dicas: pode espalhar sobre o bolo 1 lata de leite condensado, e 1 pacote de coco ralado.
Receita da vó Rosa
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