Ingredientes:
3 claras em neve firme
3 copos americanos de açúcar
1 copo de água quente
1 envelope de gelatina branca ou vermelha
coco ralado para polvilhar
Modo de preparar:
Bata na batedeira as claras em neve bem firme, reserve.
Na tigela maior da batedeira, dissolva a gelatina na água fervendo, junte, o açúcar, misture bem, bata na batedeira até que esfrie e fique esbranquiçado, misture as claras em neve, batendo bem até dobrar de volume, despeje em assadeira untada e polvilhada com coco ralado. Leve a gelar até o dia seguinte. Corte em quadradinhos
Receita da D.Alzira
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