BOLO DE MILHO ESPECIAL

Ingredientes:

5 ovos inteiros
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fuba mimoso
4 colheres de sopa de margarina
1 vidro de leite de coco pequeno
1 colher de sopa de fermento em pó químico
canela em pó para polvilhar

Modo de preparar:

Bata no liquidificador os ovos com açúcar, margarina por 3 minutos, junte o milho sempre batendo, junte o leite de coco, desligue, numa tigela peneire os ingredientes secos, acrescente o liquido batido, misture bem com colher de pau, despeje em forma untada e polvilhada com fuba, leve a assar em forno quente ( 230 graus )  por 30 a 40 minutos, retire do forno polvilhe com canela em pó.

Receita da D. Emília

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