BOLO DE CASTANHAS DO PARA

Ingredientes:

4 ovos as claras em neve
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
4 colheres de sopa bem cheia de margarina
200g, de castanhas do para moídas
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparar:

Bata na batedeira as gemas com açúcar e margarina até formar um creme, junte a farinha alternando com o leite, junte as castanhas, o fermento, misturando apenas, por ultimo as claras em neve firme, despeje em assadeira forrada com papel impermeável bem untado, leve a assar em forno quente ( 230 graus ) por 40 minutos ou até que espetando o palito saia seco.

Receita da D. Hermínia

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