BOLO DE BATATA COM CHOCOLATE

Ingredientes:

3 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
meia xícara de chá de chocolate em pó
meia xícara de chá de margarina com sal amolecida
1 xícara de chá de leite
1 xícara de massa de batata cozida e amassada ( base 2 batatas médias )
1 colher de chá de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparar:

Bata na batedeira os ovos, açúcar, margarina, baunilha, até formar um creme, junte o puré de batatas sempre batendo, junte os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite, bata bem por 5 minutos, despeje em assadeira untada e polvilhada, leve a assar em forno moderado por 45 minutos.
 
Obs: pode acontecer da massa ficar como leite talhado, é normal.

Receita da vó Adelina

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